Ingrédients: Pour une tarte de 22 cm de diamètre: Pour la pâte brisée: 125 g de beurre froid coupé en dés 250 g de farine 1 càc de sel 40 g de sucre semoule 125 ml d'eau glacée Pour la crème à flan: 500 ml de lait entier 125 ml de crème entière liquide...

Ingrédients: Pour 12 petits pains: 500 g de farine 310 g d'eau glacée (obligatoire) 25 g de levure fraîche boulangère 9 g de sel un bol de graines de pavot Préparation: (Je fais cette pâte à pain à la main mais vous pouvez si vous en possédez un, utiliser...

Ingrédients: Pour 4 personnes: 200 g de riz long grains 1 càs d'huile de colza ou de tournesol 500 g d'eau 1 càc de sel 2 càs d'huile de colza ou tournesol 1 gros oignon 1 poivron rouge 150 g de petits pois surgelés 1 petit brocoli 2 càs de sauce soja...

Ingrédients: Pour une tourte de 20 à 22 cm: Pour la pâte brisée: 125 g de beurre froid coupé en dés 250 g de farine 1 càc de sel 40 g de sucre semoule 125 ml d'eau glacée P.S N'hésitez pas à faire 1 fois et demi cette recette si votre moule est plus grand,...

Ingrédients: Pour une tarte de 23 cm de diamètre: 1 rouleau de pâte feuilletée 4 pommes Golden ou Granny Smith 1,5 càs de cassonade 40 g de beurre coupé en cubes sucre glace Préparation: Préchauffez votre four à 200°c. Préparez une plaque de cuisson couverte...

Ingrédients: Pour 6 verrines: Pour l'appareil à panna cotta: Il en faudra 2: La première: 400 ml de crème entière liquide 50 ml de lait entier 60 g de sucre semoule 1 g d'agar agar (1/2 càc dose) 1/2 càc d'extrait de vanille La deuxième: 200 ml de crème...

Ingrédients: Pour 4 personnes: 600 g filet de cabillaud sel et poivre 2 càs d'huile d'olive 3 poireaux 400 ml de crème entière liquide 1/2 càc de flocons de piment sel et poivre 1 càc d'origan 1 kg de pommes de terre nouvelles 100 ml de lait 50 g de beurre...

Ingrédients: Pour 15 ou 16 choux Pour le sablé craquelin: 150 g de beurre 150 g de cassonade 175 g de farine 1 pincée de sel Pour la pâte à choux: 75 g d'eau (75 ml) 75 g de lait (75 ml) 2,5 g de sel 2,5 g de sucre 70 g de beurre 100 g de farine tamisée...

Ingrédients: Pour 4 à 6 personnes: 500 g de pâtes penne 6 càs d'huile d'olive 2 grosses aubergines ou 3 petites 1 càs de thym sel/poivre 2 oignons 3 gousses d'ail 1 càs de piment en flocons 1 càc de paprika 2 x 400 g de tomates pelées 2 càs de vinaigre...

Ingrédients: Pour une brioche de 23 cm de diamètre Pour la pâte à brioche: 500 g de farine 25 g de levure fraîche ou 10 g de levure boulangère sèche 25 g de sucre semoule 1 oeuf 10 g de sel 40 g de beurre mou 40 g de miel 190 ml d'eau tiède Pour le sirop:...