Le Coin Cuisine ...

Ingrédients: Pour 8 à 10 chaussons aux pommes: 1 pâte feuilletée maison http://le.coin.cuisine.over-blog.com/2015/10/pate-feuilletee.html ou 3 rouleaux de pâte feuilletée de commerce 1 kg de pommes 100 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé ou 1/2...

Ingrédients: Pour 1 kg de pâte feuilletée Pour la détrempe: 500 g de farine 10 g de sel 100 g de beurre pommade 250 g d'eau froide Pour le tourrage 250 g de beurre Préparation: La détrempe: Cette recette peut se faire à la main ou avec votre robot si...

Ingrédients: Pour les boulettes: 500 g de viande hachée de boeuf, ou moitié boeuf moitié veau 100 g de chapelure 2 gousses d'ail hachées 2 càc de moutarde 2 càc de ketchup 1 càc d'origan Pour la sauce: 1 càs d'huile d'olive 1 oignon émincé 1 gousse d'ail...

Ingrédients: Pour un moule de +/- 22 cm sur 33 cm 160 g de farine 1 càc de sel 2 càs de cacao non sucré 310 g de chocolat au lait ou chocolat noir haché 225 g de beurre 2 càc de café soluble 300 g de sucre cristallisé 110 g de cassonade 5 oeufs 2 càc...

Ingrédients: Pour 3 baguettes 500 g de farine 13 g de levure fraîche 300 g d'eau à 27°c 10 g de sel graines de pavot bleu Préparation: Commencez par préparer tous les ingrédients. Mélangez la farine et le sel dans un saladier. Dans un petit bol, faites...

Ingrédients: Pour 6 à 8 personnes: Pour les biscuits cuillères roses: 5 jaunes d'oeufs 80 g de sucre semoule 5 blancs d'oeufs 80 g de sucre semoule 140 g de farine 20 g de maizena 1 pointe de couteau de colorant rose fraise en poudre ou en gel (facultatif)...

Ingrédients: 6 boules de Berlin Pour la pâte à beignets: 275 g de farine 7 g de levure sèche 25 g de sucre semoule 1 oeuf battu 65 ml de lait 50 ml d'eau 25 g de beurre fondu Pour la crème pâtissière à la vanille bourbon: 500 ml de lait 1 gousse de vanille...

Ingrédients: Pour 4 à 6 personnes: Les gnocchis: 1 kg de pommes de terre à chair ferme 2 jaunes d'oeufs 100 g de farine du sel et poivre du moulin. La sauce: 2 càs d'huile d'olive 1 gros oignon émincé 3 gousses d'ail hachées 2 boîtes de tomates pelées...

Ingrédients: pour une tarte de 20 cm de diamètre Pour la crème chantilly ivoire pistache: 250 g de crème liquide entière 75 g de chocolat ivoire de Valrhona ou chocolat blanc à 35% 20 g de pâte de pistache 1 g de fleur de sel Pour le confit de fraises:...

Ingrédients: Pour 4 personnes Pour les légumes: 3 pommes de terres pelées et coupées en tranches de 0,5 cm 1 gros oignon jaune ou rouge coupé en lamelles 1 aubergine coupée en tranches 2 courgettes moyennes coupées en tranches vous pouvez la faire juste...