Le Coin Cuisine ...

Ingrédients: Pour la crème au citron: 40 g de farine 55 g de maizena 300 g de sucre cristallisé 5 jaunes d'oeufs zeste de 3 citrons jus de 3 citrons 500 ml d'eau 40 g de beurre 1 pincée de sel Pour le crumble: 240 g de farine 150 g de beurre 11 g de baking...

Ingrédients: 115 g de farine tout usage 1/2 càc de baking powder 1/2 càc de cannelle en poudre 1/4 de càc de sel 150 g de raisins blonds 165 g de flocons d'avoine 125 g cassonade 1 sachet de sucre vanillé 115 g de beurre ramolli 1 oeuf Préparation: Mettez...

ingrédients: 2 aubergines sel et poivre huile d'olive Pour la farce: 150 g de ricotta 150 g de mozzarella 1 pincée de noix de muscade 2 oignons nouveaux Pour la sauce: 250 ml d'huile d'olive 450 g de tomates cerises ou petites tomates 1 gousse d'ail 1...

Ingrédients: 1 kg de pillons de poulet 2 oignons 200 g d'abricots secs 200 g de pruneaux 1 càc de curcuma 1 càc de cannelle 1 bâton de cannelle 1 pincée de pistil de safran 1 bouillon de volaille 1 morceau de gingembre de 3 cm ou 1 càs de gingembre en...

Ingrédients: Pour la génoise: 90 g de farine 90 g de sucre 150 g d'oeufs Pour le sirop d' imbibage: 100 g d'eau 100 g de sucre 2 sachet de sucre vanillé Pour la crème mousseline: 370 g de lait 80 g de sucre 2 jaunes d'oeufs 30 g de farine 250 g de beurre...

Ingrédients: Pour la pâte à crêpes: (10 crêpes) 250 g de farine 50 cl de lait 3 oeufs 1 pincée de sel 1 pincée de colorant alimentaire safran huile Pour la farce: 2 poireaux 500 g de pommes de terre 1 oignon huile sel et poivre Pour la béchamel: 40 g...

Ingrédients: Pour le biscuit: 135 g de sucre 4 oeufs 40 g de beurre 135 g de farine 2 càs de cacao non sucré 1/2 càc d'extrait de vanille 1 pincée de sel Pour la crème chantilly mascarpone 250 g de mascarpone 20 cl de crème liquide entière 50 g de sucre...

Ingrédients: 2 blancs de poulet 1 yaourt épais (style yaourt grec) 2 gousses d'ail 1 morceau de gingembre de +/- 3cm 1 càc de paprika 1 càc de garam massala 3 càs de purée de tomate 1 càc de cumin sel et poivre 1 oignon une boîte de tomate en cubes 1...

Ingrédients: Pour la pâte: 90 g de cassonade 1 càc de bicarbonate de soude 1/2 càc de sel 1/2 càc d'extrait de vanille 1 oeuf tempéré 240 g de lait battu (buttermilk) 400 g de farine (+ pour étaler la pâte) Pour l'intérieur: 45 g de beurre non salé 125...

Ingrédients: Pour le riz: 2 verres de riz basmati 4 verres d'eau 1 bâton de cannelle 2 càs de curcuma 1 càc de sel Pour les courgettes: 1/2 courgette 1/2 oignon 1 càc de curry en poudre 1 càc de curcuma 3 càs de crème épaisse 2 càs d'huile d'olive sel...