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Ingrédients: Pour 12 muffins: Pour le crumble 100 g de sucre semoule 100 g de farine 1/2 càc de cannelle 85 g de beurre froid Pour la pâte à muffin: 400 g de farine 1 càs de levure chimique 1/2 càc de cannelle 1/2 càc de sel 85 g de beurre mou 200 g de...

Ingrédients: Pour 24 cookies: 315 g de farine 1 càc de bicarbonate de sodium 1/2 càc de sel 1/4 de càc de cannelle en poudre 215 g de beurre mou 220 g de cassonade 100 g de sucre semoule 2 1/2 càc d'extrait de vanille 2 gros oeufs 200 g de chocolat noir...

Ingrédients: Pour 6 verrines: Pour le biscuit: 150 g de biscuits sablés comme des graham crackers ou petits beurre ou sablés breton 2 càs de sucre semoule 50 g de beurre fondu. Pour la crème passion-citron: 6 fruits de la passion 1 citron jaune 4 oeufs...

Ingrédients: Pour un cercle de 20 cm et 2 petites tartelettes, ou un moule de 23 cm: Pour la pâte sucrée: 120 g de beurre mou 80 g de sucre glace 1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé 25 g de poudre d'amandes 1 pincée de sel fin 1 oeuf entier...

Ingrédients: Pour 12 barres: Pour le biscuit shortbread au citron: 215 g de farine 55 g de sucre glace 1 pincée de sel 170 g de beurre à température le zeste d'un citron Pour la crème au citron: 450 g de sucre semoule 70 g de farine 1 pincée de sel 250...

Ingrédients: Pour 600 g de pâte (12 brioches) Pour la pâte: Christophe Felder 250 g de farine et un peu plus si la pâte est trop liquide 30 g de sucre semoule 1 càc de sel fin 10 g de levure fraîche 3 oeufs (150 g) 165 g de beurre à température ambiante...

Ingrédients: Pour un brownie de 20 cm sur 24 cm. Pour le brownie: 95 g de cassonade 85 g de sucre de canne ou sucre cristallise 4 oeufs 120 g de chocolat noir 210 g de beurre 20 g de cacao amer 50 g de farine Pour le cheesecake: 225 g de cream cheese,...

Ingrédients: Pour 12 doughnuts: Pour la pâte à doughnuts: 275 g de farine 7 g de levure sèche 25 g de sucre semoule 65 ml de lait 25 g de beurre fondu et tempéré 1 oeuf légèrement battu Pour la confiture de framboise: 175 g de framboises surgelées 100...

Ingrédients : Pour 18 cookies: 110 g de beurre froid 100 g de cassonade 110 g de sucre semoule 1/4 càc d'extrait de vanille 1 oeuf 85g de flocons d'avoine 60 g de farine 3/4 càc de levure chimi5ue 1/2 càc de bicarbonate de sodium 1 càc de sel 75 g de...

Ingrédients: Pour une tarte de 20 cm de diamètre et 2 petites tartelettes de 8 cm (ou une grande tarte de 23 cm) Pour la pâte sucrée selon Herme: 150 g de beurre 95 g de sucre glace 30 g de poudre d'amandes 1 càc d'extrait de vanille 1 g de fleur de sel...